Goiko-Itturri, en Astigorraga. Un lugar para gozar…



Cerca de San Sebastián, a apenas 8 km, en Atigarraga, podemos comer de maravilla en el Goiko-Itturri.

No puedo resistir acercarme por allí cada vez que visito Donostia. Se trata de un caserío típico, justo en el centro del pueblo, algo escondido, enclavado en un precioso pueblo típico Guipuzcuano. Comer allí es apuesta segura.



La amabilidad de su personal, que siempre te aconseja bien, y la rapidéz del servicio se únen a la bondad de sus platos. Gran variedad de pescados del día, verduras del terreno y carnes de máxima calidad.

Ésta vez degusté unas fantásticas Alcachofas con jamón, una Chuleta con Piquillos y una Tarta de Trufa que quitaba el sentido. La bodega no desmerece y puedes encontrar magníficos caldos, a precios razonables.

Gorri-Itturi
Dirección: Foru Enparantza, 8, 20115 Astigarraga

Puntuación: 9/10

Precio: 55,-€

Arribar, en la Marina Real Juan Carlos I, Valencia



Uno de esos sitios que te sorprende es Arribar.
Piensas que te vas a encontrar con otra cosa. La primera vez que lo visitas te das cuenta de que te estabas perdiendo los mejores arroces de la ciudad. Antes, ya te han sorprendido los entrantes y la actuación de Ángel Brandez remata la sesión; una buena comida, con buena carta de vinos, aunque algo escueta, y un rato muy agradable. Buena voz, la de Ángel.
Está situado en los alrededores del Veles i Vents, edifio insignia de la America´s Cup, con parking gratuito justo debajo. Cualquier arroz está perfecto. Depende de tu capricho. Yo he probado la Paella Valenciana (por supuesto) y el Arros amb Fesols i Naps; ambos perfectos. De entrantes puedes elegir cualquiera de los endémicos u otros de nueva factura, como las Brochetas de Langostinos – rebozadas con fideos de arroz-, exquisitas, o las autóctonas Clóchinas del Terreno, sin palabras.
En cualquier caso, saldrás con esa sonrisa en el alma que buscamos….
Arribar
Dirección: Marina Real Juan Carlos I, America´s Cup Port, Valencia
Puntuación: 8,5/10
Precio: 50,-€




Sidrería San Prudencio, a las afueras de VITORIA

Como comentaba la semana pasada, es difícil resaltar unos pocos establecimientos en la zona del Pais Vasco. Pero haciendo un esfuerzo, elegiré esta vez otro lugar en Vitoria.

Mi amigo Ander me llevó a comer a un sitio que me encantó. Tipico caserío que la ciudad casi ha engullido en su desarrollo, en San Prudencio nos encontramos como en casa.

No pude resistirme a comer una Alubias del Terreno (pintas) con todos sus sacramentos, lo cuál es suficiente para cualquier mortal. Pero ante la llegada de la Chuleta (1 kg), no tube más remedio que hacer sitio.

La verdad es que se come de lujo, sin lujos. Cocina muy tradicional, con ingredientes de la tierra y a precio razonable. Rodeado, ademas, de gente “VIP” de la ciudad.

Direccion: Calle Alto de Armentia-Armentaigana,8, Vitoria
Precio: 50,-€
Puntuación: 8/10


Sagartoki, en el centro de VITORIA.



Cuando uno viaja por el Pais Vasco tiene la certeza absoluta de que va a comer bien.

Vitoria no es una excepción. Suelo ir a Vitoria en coche, de tirón desde Valencia, de forma que llego a la hora de comer, con una rápida paradiña en el área de Sobradiel, para tomar un cortado, etc…Al llegar a la capital de Álava encontramos una ciudad preciosa, tranquila y muy ordenada. Casas cuidadas, unifamiliares en los alrededores y edificios en el centro, no muy altos. Llego al hotel, dejo las maletas y me voy a gozar de la gastronomía local.

En el centro de la ciudad, junto al parque de La Florida, encontramos Sagartoki.

Sagartoki es una taberna típica. Al entrar vemos sobre la barra los fabulosos pintxos que degustan los clientes con pasión mientras charlan animadamente xato en mano. Si seguimos investigando, entramos en otro mundo….Por una puerta pequeña se accede al comedor, donde nos recibe un flamante mostrador lleno de productos frescos del dia: carnes, pescados y verduras que nos hacen imaginar infinidad de combinaciones. Mesas de madera, algunos “reservados” muy coquetos y servicio atento.

Aquí probé por primera vez ( y última) las “Kokotxas de Merluza a la Brasa“. ¡¡No quería que se acabaran!! Presentadas sobre una piedra de Pizarra, ese sabor a brasa es inolvidable. Sin embargo, en otra ocasión fuí aposta a repetir y no había. De hecho el camarero me dijo que nunca habían tenido ese plato…Yo sé que no fué un sueño.

Comí un segundo plato, que no recuerdo por que las kokotxas nublaron el resto del menú. Eso sí, la tabla de muses de postre, también fué sobresaliente.

El precio, sobre 60,-€.

Dirección: Calle Prado, 18, 01005 Vitoria.

Mi puntuación: 9/10

Pasarelas eléctricas en el centro hitórico,

La Biblia de un Viajero de Buen Comer

Creo firmemente que el buen comer ayuda a trabajar mejor.

Cuando uno se encuetra fuera de casa, se encuentra también con el grave problema de buscar el sitio adecuado para disfrutar de una buena comida. Está claro que como en casa, en ningún sitio pero, tenemos la suerte de vivir en un pais donde se come bien en cualquier lugar. La gastronomía española es variada y muy rica. No es difícil encontrar quien te dé de comer con calidad y gusto. Siempre hay un cocinero empeñado en que disfrutes de sus guisos…

Voy a intentar reflejar, desde mi punto de vista, las mejores opciones.

Tengo que decir que, para mi, el precio no es lo mas importante.

Lo importante es salir con una sonrisa en el alma.