CASA ALEX, sorprendente local el Alcoi.

Alcoy es una ciudad que marca un contraste inesperado con el resto de la provincia de Alicante. A unos 54 km. de Alicante y a 105 km. de Valencia se encuentra esta localidad, las aguas de la cual movieron las ruedas hidráulicas que decidieron la vocación laboriosa e industrial de sus habitantes, a golpe de esfuerzo, imaginación y audacia para desarrollar el sector textil, papelero y metalúrgico.

Rodeada de montañas, presenta la singular combinación de tener uno de los bosques mediterráneos más genuinos y encontrar en el mismo término municipal los vestigios de lo que fue el cambio social que trajo la Revolución Industrial a España.

Pasear por sus calles revela claramente el esfuerzo de su gente para prosperar en un medio de gran belleza natural, pero de extraordinaria complejidad orográfica para la evolución urbana.

En esta preciosa ciudad existen innumerables opciones culinarias. En esta ocasión descubrí por casualidad CASA ALEX a las afueras de Alcoi, dirección Cocentaina, donde estaba la antigua Venta del Pilar.

El restaurante, dirigido por Alex, un iraní exatriado a España hace ya 28 años, sorprende por su acogedora decoración que aprovecha las estancias de una antigua masía para dar la posibilidad de disfrutar de varios ambientes más o menos íntimos, rústicamente decorados.

Los platos, decorados con esmero y servidos con gusto y buen hacer hicieron las delicias de este paladar. En esta ocasión opté por un entrante (elección de Alex) consistente en una Ensalada de Melón, Salmón, Queso Fresco y Aguacate, para seguir con una Lubina al Horno deliciosamente presentada y en su punto exacto.

Sin duda un hallazgo que creo debo compartir con todos vosotros.

CASA ALEX
Autovia Alcoi-Cocentaina, nº:63, Alcoi
Precio: 20,-€
Puntuación 7/10

CASA DIVI, tapa y trato, en León.

Recorriendo tierras de Castilla y León en dirección a la capital leonesa, disfrutamos de preciosos paisajes llenos de historia, de campos de trigo y de girasoles, hasta llegar a León.

Desde luego que la cocina leonesa está llena de buenos platos, pero también de calorías…Es innegable que el sabor y contundencia de los embutidos de esta tierra bien valen hacer una excepción en cualquier dieta que uno se haya propuesto seguir.

Y para disfrutar de la concina leonesa en todo su espendor y ambiente nos aconsejaron CASA DIVI, donde fuimos a cenar.¡Cenar! Con toda esa contundencia y luego ir a dormir…jejejeje.

Empezamos pidiendo Morcilla de León, Chorizo de León, Garbanzos con Boletus y Gambas,  Manitas deshuesadas con Setas…hasta que la camarera dijo ¡Basta! Todo muy rico…en calorias.

El vinito rosado típico de la tierra, a base de Prieto Picudo ayuda, sin duda, a degustar tan suculentos manjares.

Luego un paseito y arreglado.

CASA DIVI
C/ BRIANDA DE OLIVERA, 20, LEON
Precio: 30,-€
Puntuación: 7/10

EL MAJUELO, cocina tradicional de autor, en Salamanca.

Salamanca es una de esas ciudades que respira historia por los cuatro costados.

Sus calles están llenas de historia y de esta vive la ciudad. El turismo y los estudiantes -debido a su tradición universitaria- confieren a Salamanca un aire especial, donde es difícil encontrar un lugareño autóctono a quién pedir consejo. Pero nosotros hallamos uno! Y nos indicó bien. Nos aconsejó comer en El Majuelo.

Relativamente cerca de la Plaza Mayor, callejeando por las nobles calles de la ciudad universitaria, llegamos a la Plaza de las fuentes, donde Fernando tiene su afamado establecimiento. Fama,sin duda, merecida, ya que combina la tradición con la novedad de manera magistral. la boodega, bien surtida, nos permitió conocer algunos caldos de la tierra realmente estupendos.

Empezamos con un crujiente de Verduritas y Jamón Ibérico, antecedido por un aperitivo de Atún Rojo Marinado, al que siguieron Las Manitas en forma de Carpacio y por fín La Costilla de kobe, caramelizada a baja temperatura y terminada al horno. Una verdadera Delicia!!

La lluvia refrescó el paseo de vuelta al coche y dejó un ambiente mas propicio para realizar las visitas comerciales que teníamos concertadas para esa tarde.

EL MAJUELO
Plaza de las Fuentes, Salamanca
Precio: 35,-€
Puntuación: 7/10