TABERNA LA TATA, tradicionalmente distinto, en Sevilla.

Salgo del hotel habriento, después de todo un día de trabajo entre calores sevillanos y no tengo muchas ganas de buscar un lugar para cenar. Entonces recuerdo que la última vez que estuve por aquí, justo enfrente del Gastromium, ví un local que me llamó la atención: La Taberna de la Tata.

Y alli que me voy.

 
Cuando llego me encuentro con un local casi vacio, a pesar de que cuenta solo con unas 9 mesas…sólo una pareja sentada en una mesa del centro, no muy contenta, por cierto y que mira mi cámara con cara de pocos amigos.

 
Decido sentarme en una mesa del fondo, para ver bien todo lo que viene y va. Entonces se acerca una alegre sevillana, la mar de simpática y me ofrece la carta. La ojeo y decido que me ponga lo que ella quiera, como siempre.

 
Los Canelones de Pringá fueron un verdadero hallazgo. Repetiría sin cesar ese plato hasta morir. Qué buenos, caramba!

 
La Tata Burguer de Toro estaba buenísima, lo que pasa es que como en La Moraga (Málaga) no la he encontrado ningún sitio…

 
Y el Pollo Tailandés, una verdadera delicatessen. Exquisitia mezcla de sabores; un toque picante.

 
Y para terminar, un magnífico Martin Millers con Schweepes, que ayudará a hacer mas llevadero el paseito de vuelta al hotel.
 
 
 
 
TABERNA LA TATA
Ram,ón de Carande, 19, Sevilla
PRECIO: 25,-€
PUNTUACIÓN: 7/10
 
 
 
 
 

REGADERA, en Córdoba. Diversión asegurada.


El centro histórico de Córdoba es uno de los cascos antiguos más grandes de Europa. En 1984 la Unesco declaró a la Mezquita de Córdoba comoPatrimonio de la Humanidad.1 Más tarde, en 1994, la UNESCO expandió ésta denominación a gran parte del casco antiguo.2 El centro histórico posee una gran riqueza monumental conservando grandes vestigios de la época romana, árabe y cristiana.3







Los elementos de borde que definen la delimitación del Conjunto Histórico de Córdoba están formados por las vías de comunicación que coinciden con la antigua muralla, lo que en gran medida ha salvaguardado el centro histórico de los ensanches urbanísticos de finales del siglo XIX y principios del XX, pues éstos transcurren por el perímetro del mismo (Avenida Conde Vallellano, Paseo de la Victoria, Ronda de los Tejares, Avenida de las Ollerías), creándose así un anillo de espacios libres que protege al Conjunto Histórico de Córdoba.


De cada período histórico se conservan importantes testimonios materiales en la ciudad. Puentes, murallas, torres, puertas de muralla, molinos, vestigios de mezquitas, iglesias, conventos, palacios, etc., engrosan el vasto y rico patrimonio de bienes inmuebles de Córdoba, a lo que habría que sumar un patrimonio mueble integrado por piezas de pintura, escultura e imaginería, platería y artes decorativas en general de extraordinario valor.


Y, como pasear es la mejor preparación para un buen yantar, nos acercamos esta vez a Regadera, un pequeño restaurante cerca del río que nos sorprende por su decoración, por su personal y por su carta.



Blanco impoluto, con pocos elemento decorativos, pero suficientes y con buen nivel de luz natural. El servicio es amigable y muy buen consejero. Desde luego saben lo que se llevan entre manos.


Para empezar, un Salmorejo con su jamoncito del Güeno y su huevo…


Jóvenes pero prefectamente preparados, nos ofrecen un toque diferente en la cocina tradicional.


Seguimos con un Rabo de Toro con Espuma de Patatas, Aceite de Oliva Virgen y Cebollino.





Y para colmo, sirven unos Gintonis a la perfección!






REGADERA
Cruz del Rastro, 214002 CórdobaEspaña
PRECIO: 25,-€
PUNTUACION: 8/10



YEBRA, siguiendo los consejos de un taxista en Sevilla.


Los paseos por Sevilla son siempre buenas oportunidades para encontrar rincones nuevos.

El Metropol Parasol, conocido popularmente como las Setas de la Encarnación es una estructura de madera con 2 columnas de hormigón que albergan los ascensores de acceso al mirador y que está ubicada en la céntrica plaza de la Encarnación de la ciudad de Sevilla, en la comunidad autónoma de Andalucía (España). Tiene unas dimensiones de 150 x 70 metros y una altura aproximada de 26 metros, y fue el proyecto ganador del concurso abierto por el Ayuntamiento de Sevilla para llevar a cabo la rehabilitación de la plaza en la que se ubica; su diseñador fue el arquitecto berlinés Jürgen Mayer.

Las obras comenzaron el 26 de junio de 2005, con un coste estimado de 50 millones de euros, y atravesaron serias dificultades hasta 2010. Una vez solventadas y tras haber elevado el coste del proyecto hasta los 86 millones de euros, fue inaugurado el 27 de marzo de 2011, después de que su incremento económico, su aspecto y su ubicación hubiesen provocado una fuerte polémica durante su construcción.1
Debido a su estructura, que tiene forma de hongos, es conocido popularmente como las Setas de la Encarnación. Sus instalaciones albergan un mercado con locales comerciales y de restauración, una plaza de espectáculos, un mirador y el museo Antiquarium.
Seguimos paseando por la calle ferias y llegamos hasta el arco de la Macarena.

Macarena es uno de los once distritos en que está dividida a efectos administrativos la ciudad de Sevilla, capital de la comunidad autónoma deAndalucía, en España.

Está situado en el centro-norte del municipio. Limita al sur con los distritos Casco Antiguo y San Pablo-Santa Justa; al este y al norte con el distritoNorte; y al oeste con el distrito Triana. Abarca (de este a oeste) desde el río Guadalquivir hasta la Carretera de Carmona y (de norte a sur) desde la Ronda de Circunvalación de la SE-30 hasta la Ronda del Casco Antiguo.

El Arco de la Macarena era una antigua puerta de entrada a la ciudad amurallada de Sevilla.

Las murallas de Sevilla estaban prácticamente íntegras llegado el siglo XIX, a raíz de la revolución de 1868, se decidió derribar gran parte de las mismas, quedando solamente los tramos desde la Macarena hasta la puerta de Córdoba y el sector del Alcázar.
En tiempos de Julio César, se construyeron estas murallas y sus torreones, reemplazando la antigua empalizada hecha con troncos y barro existente desde la época cartaginesa. Durante el imperio de Augusto fueron ampliadas y perfeccionadas debido al crecimiento de la ciudad.
Los árabes añadieron más a la defensa de la ciudad ensanchándola, y fortalecieron ese ensanche amurallándolo bajo el dominio del sultán Alí Ibn Yusuf, quien amplió el espacio protegido por la cerca en casi dos veces su antigua superficie. Los almorávides, que eran conscientes del avance conseguido sobre los reinos cristianos del norte de España se dedicaron a reforzar sus defensas, construyendo y fortaleciendo las murallas.
 Muy cerquita de aquí, podemos encontrar el Restaurante Yebra, del que tuve noticia gracias a una amable taxista que me indicó el lugar cuando me dejó en la puerta de Jerez, al otro lado del casco antiguo.
Te adelantan unas Papas Aliñás para que vayas haciendo boca.
De la extensísima carta de Tapas, Platos o medis raciones, me sirvieron, primero, 

Corvina sobre Risotto de Foie y Boletus, con salsa de Jalapeños!!! 

Pellejillo de Atún al estilo de Isla Cristina. Increible!!! 

Rollito de Cordero rellono de Sus Mollejas con Salsa Moscatel. Un pecado!!!
y, para terminar, un Mil Hojas de Nata y Chocolate…



YEBRA
C/ Medalla Milagrosa, 4, Sevilla
Precio: 25,-€
Puntuación: 7/10