RESTAURANTE LICAR, cocina tradicional a pié de puerto.

 
Tras una intensa mañana de trabajo en A Coruña, mi compañero Jaime me tenía reservada una agradable sorpresa. Era ya cerca de las 14:00 cuando terminamos nuestra última reunión y nos subimos al coche para, tras media horita de coche, llegar a Sada.

 
Se trata de un pueblo pesquero, cerca de A coruña, donde se respira la tranquilidad propia de estos sitios en otoño. En el puerto, repelto de baruitas pequeras y de gaviotas poniendose las botas con los rapes qe los pescadores habían descartado, encontramos el lugar que quería Jaime enseñarme.

 
Restaurante Licar. Aquí un servicio muy profesional nos propuso un menú sencillo pero apropiado, a base de frutos del mar fresquísimos y muy bien preparados.

 
Para empezar, unso Chipirones a la plancha, sin pretensiones neoculinarias, pero que estaban de escándalo. Todo el sabor y la textura en un plato.

 
Lo acompañamos con un Godello. En este caso Valdesil de Valdeorras, un vino excelente, fresco y seco que entraba muy bien.

 
Y después nos prepararon unas Cocochas al pil pil que, aunqe parece mas un plato de la gastronomia vasca, aqui lo clavan a la perfección.

 
Después, un gin tónic de la nueva ginebra gallega que hace furor por estos parajes: Nordest.

 
Quizá demasiado aromática àra mi gusto.

 
 
 
RESTURANTE LICAR
Avda del puerto, 42, SAda, A Coruña.
PRECIO: 40,-€
PUNTUACION: 7/10
 
 


ALBARÍA, la mejor cocina de Vigo.

Después de dar una vuelta por Cabo Home, para ver atardercer desde ese privilegiado lugar.

Y pasar por Aldán, el pueblo de una buena amiga mía…

Volvemos a Vigo…donde podremos disfrutar, por fin, del famoso Cocido Galego que nos prometió Maria Fernadez.
El  ALBARÍA es un restaurante situado muy cerca del Club Nautico de Vigo, en una zona perfecta para pasear y encontrar después un local para tomar esa copita…

María Fernadez, junto con su socio Juan, regentan este local a la perfección. La una a los fogones y el otro en la sala.

Nos presentan unas entradas mientras preparan el cocido que  os prometió el día anterior cuando la conocimos en Casa Aurelia.

Presentan tres cartas: una de vinos, una de tapas y otra de cocina.

El vino elegido fié todo un acierto. Un tinto de Mencía que acompañó a la perfección toda la comida.

Enseguida llegó la sopa. Densa y sabrosa, preludio de lo que sería un yantar espectacular!

Los demás componeneetes llegron tras tres platos de sopa, y porque Juan se empeñó en llevársela.

La satisfacción era patente…

y de postre…ese Tocino de Cielo

Un buen café…

Y una magnífica bodega que nos permitió disfrutar de unos Gin Tonics…

…preparados magistralmente.

Para acabar, una Espuma de Gin Tonic, novedad para nosotros, de la que disfrutamos inmensamente.
Gracias Maria, Juan y Equipo!!!
ALBARÍA
Garcia Olloqui, 7, Vigo
PRECIO: 40,-€
PUNTUACION:8/10

4 Gats, en el centro de Barcelona

Pasear por el barrio gótico de Barcelona produce una extraña sensación: mientras que las principales calles están abarrotadas de gente comerciós y turistas, la vías secundarías se encuentran muy vacías, trnasmitiendo al paseante una sensación de abandono y soledad extremas.

De pronto, el Museo Picaso y su interminable cola de visitantes rompe el silencio y la monotonía.

Después, seguimos nuestro paseo, contemplando la arquitectura modernista de los confines del barrio.

Hasta llegar al 4 GATS, un local modernista donde el ambiente de principios del siglo XX se respira por doquier.

El más minimo detalle refleja el mas puro estilo barcelonés.

La clásica barra nos invita a pedir una cervecita, mientras esperamos paso al comedor interior.

Nos sorprende un menú económico con platos tan elaborados.

Las lentejas con pato y boletus, de escándalo.

Emperador rebozado con pisto, fantástico.

Y, de postre, ensalada de melón a la menta, refrescante y delicioso.

Después, se me ocurrió pedir un gintónic -cómo no- y me sorprendieron con una coreografía muy interesante.
Insitieron en prepararme el Gin Tónic de la casa, a base de Gin Mare y Schweppes, con romero (ahumado) y limón. Realmente fantástico.

Después de mi gintónic, la mayoría de las mesas demandaron el suyo. Una buena estrategia de marketing.
4 GATS
C/MONTSIÓ, 3, BARCELONA
PRECIO: 15,-€
PUNTIACIÓN:8/10

CASA AURELIA, y esa tarta de queso!!!

Recién llegado a Santiago, me recogió mi amigo Jaime en el aeropuerto y decidimos, dado el buen dia que había salido, irnos directos a navegar. 
Una vez mas, partimos de Moaña rumbo a San Adrián, pasando bajo el puente de Rande, por la ría de Vigo.
Al llegar observamos con disgusto que El Laurel estaba cerrado -era lunes- y el hambre acuciaba pues el poco viento reinante nos habia hecho tardar mas de la cuenta…
Y encontramos Casa Aurelia, pegadito a la carretera y sin llamar nada la atención.
Un sonriente y amable mesonero nos ofreció sus especialidades. Zamburiñas a la plancha…

Pimientos de Padrón

Xoubiñas fritas frescas y muy sabrosas

Un pulpo a feira que se desacía en la boca, con su punto justo de picantito..

y essa TARTA de QUESO!!!
Cuando la probé Jaime estaba hablando por teléfono y a punto estuve de comerme la suya también. Increiblemente deliciosa!! Teníais que ver la cara de mi amigo cuando le dió el primer bocado.
Después unos Citadelle con Fever y el placer de conocer a María (Rest. Albaría) y Carlos Rodrigo (fantástico fotógrafo) que coincidieron allí, también por casualidad, mientras el mesonero tocaba el saxo maravillosamente…
CASA AURELIA
Ctra de SAn Adrian a Vigo, frente al puerto.
PRECIO: 30,-
PUNTUACIÓN: 7/10