MAS BLAYET: Una masía Valenciana en el centro de la ciudad.

En pleno centro de Valencia, aprovechando una vieja alquería abandonada que se había quedado sóla en medio de la gran ciudad, los Blayet han creado un nuevo concepto de restaurante donde poder degustar platos típicamente valencianos combinados con nuevas creaciones a base de productos del terreno.
No olvidemos su procedencia: El Perellonet, de cuya huerta se obtienen los mas afamados tomates de la Comunitat así como numerosos manjares y cuya proximidad a la playa les aporta tambien los mas frescos productos del mar y de la albufera.

La ensalada templada de Bogavante hace su aparición para prepararnos para lo que se avecina…..

Después nos entregan las armas con las que habremos de luchar…

Y, finalmente, aparece el caldero de hierro fundido donde nos sirven Ese Arroz De Cangrejo!

Meloso, sabroso, lleno de energía…

Y de cangrejo fresco!

Damos buena cuenta de el acompañándolo de un verdejo fresquito.

Y después, en la terraza, aprovechamos el sol del mediterráneo para disfrutar de un buen Gintónic.
Tengo que decir que el mismo local se convierte en bar de copas y discoteca, y puedes seguir disfrutando el esta genial idea hasta las tantas…
MAS BLAYET
Avda. de la Plata, 14, Valencia
PRECIO: 40,-€
PUNTUACIÓN: 8/10

LA NUEZ: En el barrio antiguo de Pamplona, alta cocina a precio sorprendente.

Como ya he comentado, Pamplona es una de esas ciudades bonita todo el año. Además sus gentes, extremadamente amables y educadas, te hacen la estancia mucho mas agradable.
En esta ocasión, decidí ir paseando desde el Hotel hasta El Baluarte, una impresionante fortaleza que marca el centro de la ciudad y donde encontré a un ocioso jubilado que me contó casi toda la historia de Pamplona mientras paseábamos por el monumento, haciendo fotos.

Pero bueno…después de una horita de lección histórica, decidí ir a comer a la Nuez, ya que la entrada del Restaurante El Baluarte -que me había aconsejado Cristina- me fué imposible de encontrar.
Y no me equivoqué.

Este restaurante se ha reconvertido para ofrecer un menú fantástico, con un servicio excelente, a un precio adecuado.

La carta diaria te ofrece un menú escueto y preciso. Tratando productos de la tierra con cierta influencia francesa.

Para abrir boca…

Focaccia de Ildiazabal y jamón, un aperitivo apetitoso.
Las Alcachofas Estofadas a la Provenzal estaban exquisitas.

El aún rojo a la plancha, en su punto y muy bien acompañado.

Una selección de quesos para postre, con un tinto de Mencía , muy rico.

Café, rico, rico.

Y un perfecto Gin tónica de G´Vine con Fever Tree muy bien preparado por Valentina, que me aconsejó durante toda la comida, muy bien.
LA NUEZ
Calle Taconera, 4, Pamplona
PRECIO: 35,-
PUNTUACIÓN: 8/10

BELAUSTEGUI, en medio de los montes de Euskadi.

Después de una mañana de locura intentando llegar a todas las citas que tenía por Guipúzcoa y que la lluvia se había encargado de complicar, no puede resistirme a para a comer en el BELAUSTEGUI.
Una casa de campo súper típica, rodeada de montañas y a la que se accede por una carretera que lleva de Elgóibar hasta Margina, en el Alto de San Miguel.
Aqui Josu Mugerza hace de las suyas en los fogones, con una carta sugerente y ambiciosa, con productos de la zona.

El local es un encanto y fue una lástima que lloviera ya que la terraza debe ser una gozada…

La casa conserva el ambiente característico de las casas viejas del siglo XII.

Increíblemente me decidí por el menú del día que me sirvió con mucho mimo la camarera, una señora activa y simpática que estaba en todo.
Las lentejas fueron mi primer plato.

El solomillo a la pimienta el segundo.
Ya os digo: vale la pena perderse por las montañas de Euskadi para comer aquí, pero mejor con buen tiempo.
BELAUSTEGUI
Alto de San Miguel, s/n, Elgóibar.
PRECIO: 15,-€
PUNTUACIÓN: 7/10

CASA ENRIQUE: Hotelito con encanto con una cocina casera de lujo.

En Solares, pueblo de Cantabria famosos, entre otras cosas, por su agua mineral, tenemos la obligación moral de acercarnos hasta Casa Enrique donde nos tratarán con sumo cariño aunque no nos conozcan y nos harán disfrutar de su cocina casera como si fuéramos invitados en su casa.

El salón, lleno de luz, invita a sentarse junto la chimenea o al lado de una ventana, para ver la lluvia caer, ahí fuera.

Nos apetece probarlo todo, pero no puede ser…así que, como siempre, pedimos consejo.
El vino, un SPES de bodegas Loa es una buena opción.

Increíble el Carico Montañés, hecho a base de una alubia pinta autóctona que resulta sabrosa y tierna.

Para acompañar las alubias, unas guindillas.

Después una especialidad de la casa: la merluza rebozada.

Y la Tupimanga de postre, no apto para diabéticos o deseosos de hacer régimen.

Para acabar pido un GT y me ponen un Bays Water com Markham..no está nada mal!

CASA ENRIQUE
Paseo de La Estación, 16, Solares, Cantabria
PRECIO: 35,-
PUNTUACIÓN: 7/10