POSTIGO DO CARVALHO, paseando por Oporto.

Oporto es una de esas ciudades a las que deseas volver.

Siempre hay algo mas que ver, que oler, que sentir…

Sus callejuelas invitan a pasear, a pesar de sus empinadas cuestas.

Para llegar al embarcadero, donde el puente colgante ofrece unas vistas fantásticas.
Muy cerca se encuentra el Postigo do Carvalho. Un local situado en un edificio centenario, donde podrás disfrutar de una cocina tradicional y un servicio fantástico a un precio mas que razonable.

Los camareros derrochan amabilidad y se comunican con facilidad con el cliente.

Varios entrantes te saludan, como los chorizos, muy típicos, o las aceitunas aliñadas, verdaderamente ricas…

Un Albarinho portugués nos acompañará esta vez.

Y el plato estrella: Bacalao con Pan de Maiz. Delicioso!

De postre, Tocinho de Cielo. Diferente al que estamos acostumbrados en España, reo muy rico. Un dulce fantástico.

Después, un Gintónic (o varios) en la terraza junto al puente, donde disfrutaremos del sol y de los saltadores que se lanzan desde el puente al río.

La privilegiada situación de esta terraza la hace perfecta para pasar la tarde viendo saltar a los jóvenes porteños.
Hay que tener valor…
POSTIGO DO CARVALHO
Rua Dr. Marques do Carvalho, 11, Porto, Portugal.
PUNTUACIÓN: 7/10
PRECIO: 30,-€

MARISCAL, en pleno centro de Sevilla, tapas con clase.

Como ya he dicho en alguna ocasión, es complicado encontrar en Sevilla un sitio donde den bien de comer. Todo son locales destinados a los guiris, a base de jamoncito, paescaito y chuminás…

Pero tanto insitir, al final vamos encontrando sitios que merecen mención. como elte restaurante llamado MARISCAL, en pleno centro, muy cerca de la plaza nueva, donde un personal muy atento nos ofreció una cena memorable.

Tambien es verdad que la compañía hace milagros y, esta vez no estaba solo. Mi amiga Ana y Juan Carlos me acompañaron el la dura tarea de cenar en Sevilla…

Para empezar, y aprovechado que habia un atún enorme en la cocina, Carpacio de Atún Rojo.
Unas Costillas braseadas, comidas con las manos, son una verdadera delicia…

Y esas patatitas buenísimas.

Seguimos con un Pulpo al Carbón, que sirven sobre puré de patata morada y con una pieza de carbón ardiente que no se debe tocar, porque está ardiente…

Luego un fabuloso Tataki de Atún

Y también Shashimi, para probar diferentes formatos.

Un buen pedazo de Presa Ibérica a la plancha para los que gustan de la carne mas que del pescado.

Y unas Torrijas de postre.

Cómo no, un buen GT siempre ayuda luego a hacer la digestión.

MARISCAL

Calle Albareda, 22, Sevilla
PRECIO: 30,-€
PUNTUACIÓN: 7/10

TAPAVID, un clásico oculto en el centro de Valencia.

Miguel Guillot, uno de los mejores cocineros de la Comunidad Valenciana, sin duda, y su mujer Chelo, hace tiempo que vienen ofreciendo a sus fieles clientes lo mejor en cualquiera de sus locales.
En esta ocasión visitamos el TAPAVID donde, esta vez Miguel (puesto que Chelo esta pachuca) hace las veces de anfitrión y nos ofrece un menú a base de pescados fresquísimos.
La estrella hoy es un Atún Yellow Fin que recibieron del mar con 56kg de peso y que hemos degustado en diferentes formatos para goce de nuestros sentidos.

Shashimi de ventresca y de lomo.

Un verdejo frequito, perfecto para la ocasión.

Croquetas de Ibérico, una delicia.

Ese calamar de la Playa. Verdaderamente delicioso.

No pueden faltar, en esta época, las clóchinas valencianas.

Y, por fin, el Yellow Fin frequísimo, pescado en alta mar. En su punto.

De postre, Torrijas con helado!

El toque final lo pone Miguel hijo con su especial Gintónic.

TAPAVIS
Historiador Diago, 24, Valencia
PUNTUACIÓN: 8/10
PRECIO: 40,-€

LA FINCA, un lugar escondido, para perderse.

 Hace mas de 25 años que José maría Garcia y Susi Diaz encotraron este idílico lugar en medio del capo ilicitano, en la partida de La Perleta y decidieron dar vida a La Finca, donde Susi ha desarrollado todo un estilo propio en la cocina.


 Un precioso local, tranquilo y acogedor, muy bien atendido y de donde sales satisfecho del todo.

Te sorprenden los aperitivos de la casa, como este chip crujiente.

O el rollito relleno de crema..

Y el ceviche de atún rojo con verduras de temporada.

Nosotros pedimos el Tartar de Atún, vistoso y sabroso,

y las alcachofas rellenas,

para seguir con un Arroz cremosos de Lagostinos y Rape con Yema de Erizo.

Para acabar con una torrija,

y un combinado de chocolates que quitaba el sentido.

todo regado con un Cava Rosado de Utiel -Requena, verdaderamente rico.

LA FINCA
Partida la Perleta, Pol. 1, nº 7, Elche
PRECIO: 60,-€
PUNTUACIÓN: 7/10