LIBERANDO TABERNAS POR MADRID

Qué duda cabe? Madrid ofrece una de las mayores ofertas gastronómicas del país, que para eso es la capi.
Ademas, pasear por sus calles de la zona centro es un verdadero placer, abrirse paso por entre el bullicio que forman esa mezcla de turistas, visitantes por trabajo e indígenas, es todo un espectáculo.

Empezamos abriendo boca con unos Callos en el Malacatín (Calle Ruda,7).

Y nos animamos a meternos un auténtico Cocido Madrileño entre pecho y espalada.

Con su sopita, calentita y sabrosa.

Esos insuperables garbanzos…

Y el resto de los sacramentos bien servidos…

Al final, el equipo entero del Resturante malacatín se adhirió a la causa del Club de los Buenos Comedores.

Luego, paseito hasta la Plaza Santa Ana donde nos tomaremos un Gintónic viendo pasar la fauna que merodea por estas latitudes, que es variopinta.

Después, nos acercamos hasta el Mercado de San Miguel, convertido en una suerte de gran centro de bares de tapas y cervecerías donde procede una cerveza bien fresca…

..y alguna tapita típica.

Y después otra,

Bajamos despues hasta las puertas de la Cava Baja, donde nos topamos con CASA PACO.

Taberna centenaria de gran tradición donde nos tammos unos vino y…

…un plato de Cabeza de jabalí.

Jaime no puede resistir la tentación de hacer la foto:
Pasamos luego de lleno a la Caba Baja, donde entramos primero en Toma Jamón…

Famoso por sus Torreznos de Ávila, asados a fuego lento…Mmmmm!

Seguimos en La Chata, también clásica taberna.

Para acabar en Los Huevos de Lucio…

…donde, cómo no, nos tomamos unos huevos.

Todo un espectáculo culinario con el que hemos cogido fuerzas para una temporada….
CENTRO DE MADRID
Multiples locales de gran calidad.
PUNTUACIÓN: 10/10

LA SOLEDAD, en el centro histórico de Badajoz.

Después de una semana agotadora de trabajo en Portugal, vuelvo a mi hogar en Valencia, no sin antes hacer una parada en Badajoz.

 Es una noche lluviosa, a pesar de lo cuál decido salir a cenar paseando por entre las calles del casco antiguo de la ciudad, en el que aún puedes encontrar restos de las viejas murallas y esas callejuelas estrechas con tanto encanto.

Me paro ante un bar semivacio. Sólo algunos paisanos toman una cerveza antes de ir a casa a cenar. Antes había pasado por la plaza, donde un gran número de jóvenes disfrutaban, bajo los toldos, de una caña.

Jesús lleva ya 13 años regentando La Soledad, esta taberna de toda la vida que se maneja el sólo con mucha profesionalidad.

Nos ofrece, apra empezar, unas olivas aliñadas riquísimas con una buena cerveza.

Y seguimos con un plato combinado de manjares extremeños: jamón pata negra, salchichón y queso.

Este tempranillo es realmente sorprendente y marida a la perfección con los fiambres de la tierra.

 Para acabar, un Gtc, como debe ser.
Luego, paseito hasta el hotel. Sigue lloviendo.

El puente sobre el Guadiana se hace eterno…sobretodo si llueve.

LA SOLEDAD
Calle Mechor de Évora, Badajoz
PRECIO: 20.-€
PUNTUACIÓN: 7/10

WILLIAMS&HUMBERTS, la bodega mas grande de Europa.

Con 74.000 m2 estamos ante la bodega mas grande de Europa.
Construida en los ´70, su diseño se basa en acoplar mas de 7500 piezas de hormigón prefabricado a pié de obra formando un inmenso puzzle pensado exclusivamente para mantener las condiciones ideales apara la crianza de los vinos de Jerez.
El Jerez va pasando de las botas superiores a las inferiores hasta alcanzar la vejez necesaria.
Según las distintas mezclas de alcohol y vinos, se producen las distintas variedades: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, etc..

Impresionante la sala de catas de la bodega, así como la maqueta del edificio, que nos da una idea de la inmensidad de la obra.

Un mar de botas se pierde en la lejanía…

WILLIAMS&HUMBERTS
Jerez de la Frontera, Cádiz
Vale la pena visitarla.