BAR RICHARD

En el centro histórico de Valencia, muy cerca de las Torres de Quart, que fueron puerta de entrada a la ciudad amurallada, allá por el siglo XII, se encuentra este bar de toda la vida que sorprende por eso precisamente: por ser un bar de toda la vida.
Dentro te encuentras la amabilidad y el servicio que todos buscamos y el género mas fresco comprado cada mañana en el Mercado Central de Valencia, a escasos 200 mtrs de aquí.
Todo preparado al momento por un planchaste d excepción como es Jose, dueño del bar.
Aquí, unos chipotes a la plancha…
Jose, preparando Sepia Sucia, directa de la bahía.
Croquetas de bacalao, caseras, con tomate.
Mejillones Gallegos, al vapor, sin mas.
La Sepia, ya preparada, resulta un bocado delicioso.
Con toda sus tinta, como debe ser.
Unas Cigalitas con Ajetes y Jamón darán paso a una carne magnífica, también a la plancha.
En resumen, un pequeño local, con no mas de cuatro mesas, que ofrece a sus afortunados clientes todo el cariño y el saber hacer de toda la vida.
BAR RICHARD
Calle Pinzón, 9, Valencia
PRECIO: 25,-€
PUNTUACIÓN: 8/10