LOS MELLIZOS, cocina andaluza en el centro de Málaga.

Málaga es una ciudad llena de luz. El Mediterráneo se le nota por los cuatro costados y su particular situación geográfica que parece que las montañas le empujen al mar, la hacen irresistible.
Cuajada de monumentos, destila historia a la vez que modernidad. Sus gentes son muy hospitalarias a fuerza de tratar con foráneos que, como yo, van a disfrutar de sus tierra.
Y en pleno centro, junto la calle Larios, tenemos a Los Mellizos que nos ofrecen majares mediteráneos con gran calidad y a un precio razonable.
Como se trataba de una cena, no quisimos cargarnos mucho…y empezamos con unas Ostras al Natural.
Para seguir con una bandejita de mariscos variados que resultó mas que suficiente para llenar nuestros estómagos hambrientos…
Aunque a Juan Carlos se le antojó este Tocino de Cielo que, la verdad, estaba de vicio.
En fin. un buen lugar para disfrutar del trasiego de turistas por el centro de Málaga en su bien situada terraza y aprovechar el magnifico tiempo del que suelen gozar por estas latitudes.
LOS MELLIZOS
C/ Sacha de Lara, 7, Málaga
PRECIO: 45,-€
PUNTUACIÓN: 7/10

La Moraga, sorprendente chiringuito en la playa de la malagueta.

Absolutamente alucinado me quedé cuando entré a La Moraga.

Donde debía haber un típico chirnguito de playa con mas de 200 años de antiguiedad encontraba un local de diseño minimalista, donde dominan los blancos frente a los negros, con pocas mesas dispuestas en varios salones, una zona de barra, otra zona de comedor….en fin: fantástico.

Pero más sorprendente es todavía su cocina. Fusión de cocina malagueña con tendencias asiáticas donde los sabores y las texturas se entrelazan para proporcionar un placer infinito a nuestro paladar.

Me dejé sugerir y sorprender por un servicio esmerado y atento. Primero un Shashimi de Dorada, un Gazpacho de Cerezas con Queso Parmesano, que estaba delicioso y una Hamburguesa de Rabo de Toro que rompió todos mis esquemas y que hubiera preferido que no se acabara nunca.

Después, para rematar, un Calamar a la Plancha sobre lecho de Puré de Patatas en su Tinta, completó un menu perfecto. De postre, Torrija de leche de Coco, sugerencia del Cheff, Dani Garcia, que por algo tiene merecida fama….

La Moraga:
Plaza de la Malagueta, 1, Malaga
Precio: 60,-€
Puntuación: 9/10

Chiringuito Gutiérrez, en Guadalmar, Málaga

Las playas de Málaga están repletas de chiringuitos típicos. La verdad es que en casi todos se come de lujo, entre otras cosas porque tienen una materia prima excelente y están situados a muy pocos metros del mar. Son, sin duda, un atractivo incuestionable para el turismo, y de los cuales soy  firme defensor, tanto en Málaga como en el resto de zonas donde existen. No cabe duda de que nos permiten disfrutar de ratitos inolvidables y sin ellos, nuestras playas no serían lo mismo.

Discrepo, por lo tanto, de las leyes que impiden su instalación y, por lo tanto, el disfrute de los ciudadanos de semejante lujo, al alcance, por otro lado, de casi todos.

Una vez dicho esto, os comento mi experiencia en el Chiringuito Gutiérrez, en Guadalmar, Málaga.
A apenas  15 metros de la orilla del mediterráneo, podemos disfrutar del los más frescos pescados y mariscos de la zona, sentaditos en una mesa bien vestida y bien servida.

Esta vez disfruté de una Ensalada de Pimientos, para acompañar el Espeto de Sardina y, mas tarde el Veloz a la Espalada, que resultó  sabroso y jugoso. Todo pescado fresquísimo y muy bien preparado.

Sin duda, un lujo que debemos defender ante las tropelías de algunos que exceden o malinterpretan las leyes medioambientales según intereses particulares.

Chiringuito Gutierrez
Playa de Guadalmar, Málaga
Precio: 30,-€
Puntiación: 7/10