REMIGIO, el gran maestro de las verduras, en Tudela.

Como siempre que paso por Navarra, consulto a mi amiga Cristina Martinez (Garbancita Cristina) que es la que mejor me puede orientar en esto de comer bien.  Ya en alguna ocasión me había moblado el REMIGIO, así que allí que me fuí a comer.
La entrada de este hotel-restaurante se ve claramente reformada y actualizada. Me esperaba algo mas clásico.

Pero el comedor da la imagen que me esperaba. Un servicio muy esmerado y atento hace acogedora la estancia.

Pan recién hecho con aceite de oliva virgen para mojar mientras esperas…

…las fabulosas Alcachofas con Hongos que nos ofrece el maitre para empezar.

Unas sugerente Manitas de Cerdo con Guacamole y Crujiente para seguir. Una verdadera delicia.

REMIGIO
C/ Gaztambide Carrera, 4

C.P. 31500 TUDELA (Navarra)
Tel: 948 820 850 / 948 820 854

PRECIO: 40,-€
PUNTUACIÓN: 8/10

RESTAURANTE MONTES. Cocina tradicional de calidad y a precio razonable en el centro de Valencia

En el centro de Valencia existe una variadísima oferta gastronómica, para todos los gustos y bolsillos.
 Desde los mas modernos restaurantes con cocina de autor hasta los más tradicionales desde generación tras generación, van proporcionando placer  los afortunados clientes que osan caer, a veces por casualidad, en sus locales.
No es el caso del Restaurante Montes, al cual la fama le precede, y que lleva ya tres generaciones haciendo las delicias de sus clientes, la mayoría fieles seguidores de sus bien pensados menús.
Empezamos con una Ensalada de Queso de Cabra, para ir preparando el estómago a lo que nos espera.
Esos Garbanzos a la antigua, con su chorizito y su huevo duro, nos darán la energía necesaria para seguir.

En el otro lado de la mesa, alguien disfruta de unos Judiones de La Granja, en todo su esplendor.

Como segundo, me meteré entre pecho y espalda este Crujiente de Maneta de Cerdo Deshuesada sobre lecho de zumo de ternera.

Deliciosa, sedosa y sabrosa….

Cómo no yo, fiel a mis principios y costumbre, pruebo la tarta de chocolate, allí donde voy.
Sin palabras.

La tarta de café estaba también muy rica y cremosa….

La decoración, tradicional y práctica. Sin cambios importantes desde hace años.

Jaime lleva muchos años atendiendo a los  afortunados clientes del Restaurante Montes.
RESTAURANTE MONTES
SAn José de Calasanz, 4, Valencia
Precio:25,-€
Puntuación: 8/10

CAN PAU TORRENS, en San Joan Despí, cocina tradicional catalana.

En San Joan Despí, al sur de Barcelona, todavía podemos encontrar una tradicional masía catalana donde disfrutar de la mas pura cocina tradicional.

A base de  los más puros ingredientes y con técnicas culinarias de antaño, pero provista de una moderna cocina industrial, está Tradicional Masía ofrece un oasis de sosiego y tradición al visitante, en medio de la gran metrópoli industrial y comercial que es Barcelona.

En esta ocasión pudimos disfrutar de las típicas Habitas a la Catalana, Buñuelos de Calabaza, Peus de Porc y Mel i mató de postre o un fantástico Coulant de Chocolate para terminar.

Después tienes ocasión de relajarte en la terraza, tomándote un buen café y un Gin Tonic al calor de ese sol mediterráneo.

CAN PAU TORRENS
San Joan Despí.
PRECIO: 50,-€
PUNTUACION: 7/10