EL CABANYAL, cocina de mercado en el barrio marítimo.

Hace ya algunos años que Maribel y Raúl se encargaron de la gestión de este restaurante creado por su tío Jesús en el 91. Desde el principio ha sido un referente en Valencia de la cocina de mercado trabajada con mimo, buscando el los mercados de la ciudad el mejor producto y aprovechando la cercanía del mar para ofrecer el pescado mas exquisito y seleccionado.
Todas las mañanas, Maribel acude al mercado Central, al mercado de Ruzafa y al mercado del Cabañal, donde selecciona los mejores productos para hacer gozar a sus clientes de la mano de Raúl Cob.
Esta vez, para empezar, nos ofreció un Tomate del Perelló con Ventresca de Bonito, 
Acompañado de una estupendas Anchoas Caseras, hizo las delicias de nuestros ya hambrientos paladares.
El aderezo con buen AOVE, como se le llama ahora, culminó el principio de una magnífica comida.
Esta combinación es casi insuperable!
Después, sucumbimos ante una fresquísima Sepia Bruta de la playa, con todo su sabor y todo su color.
Como plato principal, nos dejamos aconsejar, como no, y nos sirvieron un Sanpedro fresquísimo acompañado de sus “morros” crujientes. Todo un espectáculo.
Un ribera acompaña perfectamente este suculento menú.
Para terminar, una deliciosa tarta de queso.
Y, de remate, un Gintónic en una terracita del cercano America´s Cup port, viendo el atardecer.
EL CABANYAL
Calle de la Reina, 128, Valencia
PRECIO: 55,-€
PUNTUACIÓN: 7/10

99 NUDOS, o el placer de comer abordo.

Una vez más nos acercamos al puerto de valencia ya que el buen tiempo invita a acercarse al mar. 
Es esta una zona plagada de buenos locales que se instalaron aprovechado el tirón de la America´s Cup y siguen ofreciendo a sus afortunados clientes una opción fantástica para disfrutar de un entorno envidiable mientras se degusta una buena comida
El Edificio del Reloj se sitúa en la bella ciudad de Valencia, concretamente en su puerto, siendo un emblema de este.
Este edificio era la antigua estación marítima y sede del Consejo de Administración de la Autoridad Portuaria de Valencia. Se trata de un edificio de planta rectangular en lo que más destaca es su torre del reloj y por la que recibe su nombre.
Esta torre del reloj tiene una inspiración francesa ya que es una bonita copia de la Estación de Lyon en Francia, fue diseñada por el arquitecto Federico Gómez de Membrillera en el año 1914 y su función era la de servir de importante entrada marítima a la ciudad.

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Esta vez elegimos 99 NUDOS, un afamado restaurante instalado abordo de un barco convenientemente reformado y que se encuentra amarrado junto a la antigua estación marítima de Valencia, junto al edificio del reloj de la aduana.

El buen tiempo nos exige sentarnos en la terraza, aprovechando así la brisa marina, pero tengo que decir que en el interior existen dos comedores muy bien equipados y climatizados.

Un surtido de croquetas caseras, de Pollo, Boletus y Erizo abren el camino a lo que vendrá después.

Nos presentan también un surtido de sales de diferentes orígenes para que podamos elegir con cuál sazonar nuestro aperitivo.

El Shiitaki de Langostinos de Vinaroz con Boletus result delicioso y abundante.

Y el Arroz Meloso de Pato, Boletus y Foié perfecto para completar la comida de hoy.

Como “desengrasante” elegimos el Raguat de frutas, fresco y nutritivo.

99 NUDOS
Darsena del Puerto de Valencia.
PRECIO: 60,-€
PUNTUACION: 7/10

RESTAURANTE LA ADUANA, sorprendente en el puerto de Valencia.

Tras ser elegida para acoger la 32ª America’s Cup en 2007 y convertirse así en la primera ciudad europea de la historia que recibía el evento, Valencia volverá a ser sede de la 33 edición del trofeo deportivo más antiguo del mundo también en 2010.

Situada en la costa mediterránea española, Valencia disfruta de unas condiciones incomparables para la práctica de la navegación a vela. Ese fue uno de los pilares que provocaron su elección como sede para la 32ª America’s Cup. Tras esta designación, se crearon en Valencia unas infraestructuras específicas para el evento, inéditas en el mundo y que permanecen como legado de la primera visita de la America’s Cup a la ciudad del Turia. La tradición marítima y la impresionante capacidad organizativa que demostró para el evento de 2007 son otros dos factores que hacen de Valencia el lugar ideal para acoger la America’s Cup por segunda ocasión consecutiva.

Valencia es la capital de la Comunidad Autónoma homónima, y es una de las ciudades europeas de mayor crecimiento. Se trata de una capital histórica, dinámica, moderna y emprendedora, en la que la familia de America’s Cup, el público y los aficionados disfrutaron de los beneficios de una zona especialmente creada para este evento: el Port America’s Cup. Después de trabajar en el desarrollo del Port America’s Cup, el Consorcio Valencia 2007 fué designado por la Société Nautique du Genève (SNG) para organizar el evento de la 33 America’s Cup y su comunicación

Una vez termindas estos eventos, las infraestructuras creadas quedaron para uso y disfrute de Valencianos y visitantes.

En el puerto de Valencia, justo en la Plaza de la Aduana y junto a la antigua aduana de entrada de mercancias del mismo, se situa el Restaurante LA ADUANA.

A pesar de que llevas ya muchísimos años funcionando, tras su remodelación con motivo de los eventos náuticos del 2007, el local adquiere una nueva dimensión.

Dotado de una magnífica terraza justo enfrente del mar, ofrece cocina típica de la zona elaborada y presentada de forma particularmente deliciosa.

Los Huevos rotos con Jamon Ibérico y Alcachofas son todo un manjar que nos podíamos perder.

Servidos en sartén particular, el huevito en su punto para poder disfrutar plenamente de tan maravillosa delicatessen.

Un Sólo de Aranleón acompañó a la perfección el menú elejido.

Después un sugerente Crujiente de Rabo de Toro, emvuelto en pasta de arroz y acabado al horno, con su salsita, para regocijarse aún más.

Y como final del primer tiempo, nos prepararon un magnífico Arroz meloso de Cigalitas con Boletus.

Esas cigalitas frescas de la playa de Valencia!!!

De postre, mi debilidad.
 Tres chocolates que supieron a poco….

LA ADUANA
Plaza de la Aduana, Valencia
PRECIO: 45,-€
PUNTUACIÓN: 7/10