CASA DE AMANCIO, al final del camino de Santiago.

Debido a los horarios de algunas compañías aéreas, a veces, las llegadas a destino son a horas intempestivas para alguna cosa, siempre.
O son muy tempranas, o muy tardías. O a horas de comer, que llegas tarde a todas partes…
En esta ocasión el avión llegaba a Lavacolla a las 14:20. Entre unas cosas y otras, la hora de comer -sagrada por otra parte- se esfumaba sin haber probado bocado. Y, las opciones se ajustaban a algún establecimiento de infame comida rápida. Y no. Me niego.

Así que consulté a mi instinto y este me llevó a un pequeño establecimiento perdido en el bosque, dentro del camino de Santiago, donde, ademas de dar cobijo a los caminantes, también dan de comer. 

Al entrar, una fabulosa chimenea de piedra nos ofrece su calor, mientras nos diría¡dimos al comedor, también  uy rústico, para disponernos a dotar de alimento nuestros maltrechos cuerpos.
Un Revuelto de Hongos saciará nuestros primeras  ansias, con delicioso sabor que, mojado en pan gallego es otra historia.

Después optamos por un Cochinillo Asado crujiente y sabroso.

Todo remojado con un buen vino de Mencía, aconsejado por el camarero que nos dio muestras de ser un gran profesional.

Los postres…ya veis….
Para muestra un botón.

Un gran descubrimiento al que no creo que pueda evitar volver con cualquier excusa.
CASA DE AMANCIO
Lugar de Villamaior, 9, Santiago de Compostela.
PRECIO: 30,-€
PUNTUACIÓN: 9/10

ABASTOS 2.0, una increíble propuesta en Santiago de Compostela.

El Mercado de Abastos de Santiago es un lugar capaz de despertar la magia de los cinco sentidos a través de su amplia oferta de productos frescos y artesanales.


Por su  historia, arquitectura, calidad y tradición somos el segundo lugar más visitado de la ciudad de Santiago de Compostela.

 
Experiencia, cultura y gastronomía enmarcados en un entorno arquitectónico histórico y único. Aquí podrás pasear, degustar y encontrar a los mejores comerciantes y artesanos, expertos en cada una de sus especialidades. A través de ellos te haremos llegar lmejor del Mercado de Santiago de Compostela.

 
Y, entre puestos tradicionales, compradores habituales y vendedores esporádicos, nos encontramos con una sorprendente propuesta: ABASTOS 2.0.

En una esquinita del mercado se han instalado Alicia, Yago y compañía para ofrecer sus creaciones culinarias con simpatía y buen humor.

No podemos evitar meternos hasta la cocina.

Enfrente sirven también sus platos, pero a clientes sentados en mesas.

Productos frescos del terrreno son su secreto. Acompañados del buen hacer y la diversión que se observa en sus caras mientras trabajan.

Alicia es una verdadera artista a los fogones. Prepara cada plato con mimo, y eso se nota.

Un puñadito de Percebes y cuando vuelva a bullir, afuera.

Las cigalas vivas correrán la misma suerte.

Y bien ricas y jugosas que estaban, Doy fe. 

Impresionante la Empanada de Mejillones.  

Las Navajas, simplemente envasadas al vacío y unos segundos en agua hirviendo…fantásticas.

Disfrutamos como niños…y lo notaron.

Alicia, ademas de ser una cocinera fantástica es un verdadero encanto.

Nos sorprende con este Huevo a Baja Temperatura con Crema de Patata y Berenjena ahumada con Panceta. Increible!
Chopitos de pincho frescos sobre Romescu.

Incluso “musica en directo” teníamos…

Como plato estella nos ofrecen este Sargo al horno de vapor, una verdadera delicia.

Y una sorprendente Manzana, envasada al vacio con agua azucarada que resultaba súperrefrescante y totalmente distinta a todo lo probado hasta ahora.

En la terraza se puede disfrutar sentadito…nosotros preferimos la barra.

Para acabar, Yago nos prepara un GTC con ginebra gallega, refrescante y muy rico.
ABASTOS 2.0
Mercado de Abastos de Santiago de Compostela
PRECIO: 50,-
PUNTUACIÓN:10/10