BAR RICHARD

En el centro histórico de Valencia, muy cerca de las Torres de Quart, que fueron puerta de entrada a la ciudad amurallada, allá por el siglo XII, se encuentra este bar de toda la vida que sorprende por eso precisamente: por ser un bar de toda la vida.
Dentro te encuentras la amabilidad y el servicio que todos buscamos y el género mas fresco comprado cada mañana en el Mercado Central de Valencia, a escasos 200 mtrs de aquí.
Todo preparado al momento por un planchaste d excepción como es Jose, dueño del bar.
Aquí, unos chipotes a la plancha…
Jose, preparando Sepia Sucia, directa de la bahía.
Croquetas de bacalao, caseras, con tomate.
Mejillones Gallegos, al vapor, sin mas.
La Sepia, ya preparada, resulta un bocado delicioso.
Con toda sus tinta, como debe ser.
Unas Cigalitas con Ajetes y Jamón darán paso a una carne magnífica, también a la plancha.
En resumen, un pequeño local, con no mas de cuatro mesas, que ofrece a sus afortunados clientes todo el cariño y el saber hacer de toda la vida.
BAR RICHARD
Calle Pinzón, 9, Valencia
PRECIO: 25,-€
PUNTUACIÓN: 8/10

EL CHIRINGUITO, en la playa de Les Bovetes, Denia.

En las playas del norte de Denia, la zona conocida como Las Marinas, exiten innumerables restaurantes que ofrencen una calidad fantástica muy cerquita del mar. No es necesario acercarse al Quique Dacosta para comer bien. aunque, claro, eso ya es otra historia.
Después de una mañana al sol, te apetecerá un buen trago de sangría. En El Chiringuito la bordan.

Después, para comer, elegiremos de la carta las viandas más típicas del mediterráneo. Las tellinas de la playa son un verdadero manjar.

Los Buñuelos de Bacalo realmente exquisitos.

Las ensaladas son frescas y contundentes. Esa ventresca es fantástica.

Después, unas sépias a la plancha haran las delicias de nuestros paladares.

Y para terminar, un costillar a la Barbacoa, para que no se diga.

Terminamos la sangría y a dormir a la playa….

No nos olvidemos que en el puerto de Dénia se encuentra el mercado donde las mejores gambas del mundo podemos encontrar. Estos son los barcos culpables…

el chiringuito
Playa de Les Bovetes, Dénia.
PRECIO: 25,-€
PUNTUACIÓN: 7/10