LA TRAVE: magnífica carne en el centro histórico de Valencia.

Paseando por la viejas calles del centro histórico de la ciudad de Valencia, uno aprende a apreciar el valor de la tranquilidad y el placer de caminar por esas angostas callejuelas que conforman una maraña de caminos entrecruzados llenos de historia.

No podemos olvidar el origen íbero de la ciudad y las innumerables huellas que dejaron a su paso romanos, árabes y cristianos. Restos de todas esas culturas te encuentras a cada paso en tu devenir por las estrechas calles del Barrio del Carmen de Valencia.

En tu devenir por el barrio, encontrarás muchos museos y rincones donde perderte un rato.
Y a pocos pasos de la plaza del Carmen, un par de callejuelas mas allá, está La Trave.

En este pequeño y acogedor restaurante, regentado por una pareja de italianos que abrieron ya en el año 2000, se pueden degustar las mejores carnes de la ciudad, cocinadas en un antiguo horno de leña.

Acompañadas de verduras de temporada asadas, resultan sencillamente deliciosas.
De postre, una magnífica selección de tartas caseras, de las cuales recomiendo la de chocolate negro con naranja.
LA TRAVE
Juan de Juanes, 4, Valencia
Precio: 50,-€
Puntuación: 8/10