A NOSA TERRA, escondido en una curva de Vigo.

Vigo es una ciudad preciosa, que goza de una privilegiada ubicación y a la que van a parar los pesqueros mas intrépidos y las viandas mas sabrosas a través de su gigantesco puerto.
Las puestas de sol son impresionantes, mientras los barcos vuelven a puerto, con las Cíes como fondo y el Atlántico como telón.
Pues bien, hace ya años que mi amigo Jaime me lleva a comer o cenar al menos una vez en cada viaje que hago por tierras gallegas. Últimamente a petición mía, porque se come de vicio, pescado siempre fresco y a un precio increíble.

Esta centolla gallega se merecía una ola. Llena de corales, de sabor profundo y contundente, me encantó repelar sus patitas…

Tibia, recién cocida, un verdadero majar.

Las zamburiñas a la plancha, otra locura del mar que llena de sabor y placer los paladares mas excelsos.

Cómo no! Mejillones de la Ria de Vigo, carnosos y muy frescos.

Una fritada de pescaditos frescos variados, chopitos, Soubiñas…etc.

Para acompañar, nada mejor que unas patatas fritas y unos pimientos de Padrón, con sal gorda.

y a seguir disfrutando de estas tierras.
A NOSA TERRA
Calle de Angel de Lema y Marina, 26, 36207 Vigo
PRECIO: 40,-€
PUNTUACIÓN: 7/10



PABLO GALLEGO, cocina creativa con producto gallego, en A Coruña.

Muy cerca de la plaza de María Pita, en pleno centro de A Coruña, caminando por callejuelas de rancio abolengo, nos encontramos el Restaurante de Pablo Gallego. Un local pequeño y acogedor, decorado sencillamente y muy bien aprovechado, donde el servicio y la cocina son inmejorables.
El pan, como viene siendo habitual en Galicia, es realmente bueno.
 
Nos proponen un Revuelto de Erizos, que hace las delicias de nuestro paladar. Un placer acompañarlo con ese delicioso pan gallego.

Pedimos después unas Zamburiñas a la Brasa que nos sorprenden por su exagerado tamaño. Yo nunca había tomado unas tan enormes…y tan sabrosas.
Unas piezas impresionantes. De verdad.
Después nos atrevemos con la Lamprea, que tampoco había probado. De sabor fuerte y carne prieta, resulta saciante en pocos bocados.  Este pescado, feo como él sólo, está disponible los meses de marzo y abril, asi que había que aprovechar…
Luego, una maravillosa Trata Rota de Chocolate Negro y Helado de Mandarina. Impresionante.
Y un Helado de Queso, para refrescar….
Una muy interesante opción en la ciudad de cristal.
RESTAURANTE PABLO GALLEGO
Rúa Capintán Troncoso, 4, A Coruña.
PUNTUACIÓN: 7/10
PRECIO: 50,-€

CASA AURELIA, y esa tarta de queso!!!

Recién llegado a Santiago, me recogió mi amigo Jaime en el aeropuerto y decidimos, dado el buen dia que había salido, irnos directos a navegar. 
Una vez mas, partimos de Moaña rumbo a San Adrián, pasando bajo el puente de Rande, por la ría de Vigo.
Al llegar observamos con disgusto que El Laurel estaba cerrado -era lunes- y el hambre acuciaba pues el poco viento reinante nos habia hecho tardar mas de la cuenta…
Y encontramos Casa Aurelia, pegadito a la carretera y sin llamar nada la atención.
Un sonriente y amable mesonero nos ofreció sus especialidades. Zamburiñas a la plancha…

Pimientos de Padrón

Xoubiñas fritas frescas y muy sabrosas

Un pulpo a feira que se desacía en la boca, con su punto justo de picantito..

y essa TARTA de QUESO!!!
Cuando la probé Jaime estaba hablando por teléfono y a punto estuve de comerme la suya también. Increiblemente deliciosa!! Teníais que ver la cara de mi amigo cuando le dió el primer bocado.
Después unos Citadelle con Fever y el placer de conocer a María (Rest. Albaría) y Carlos Rodrigo (fantástico fotógrafo) que coincidieron allí, también por casualidad, mientras el mesonero tocaba el saxo maravillosamente…
CASA AURELIA
Ctra de SAn Adrian a Vigo, frente al puerto.
PRECIO: 30,-
PUNTUACIÓN: 7/10